您现在的位置: 共享健康网 >> 资讯 >> 特别推荐 >> 正文
月下胶坊的阿胶糕的好超乎你的想象!
文章作者:佚名 文章来源:健康网 更新时间:2018/12/29 18:42:05

阿胶就是“水煮驴皮”?才不是!月下胶坊的阿胶糕的好超乎你的想象!

秋冬养生季,关于补气血

怎么办?

有很多小伙伴选择阿胶

但是,关于阿胶,很多人还存在误解!

阿胶不就是水煮驴皮,能补点什么?

嘿,事实真不是这样的

其实是这样的,月下胶坊和您一起往下看!

阿胶作为“滋补三宝”之一,历史悠久,因以阿井之水熬制黑驴之皮而得名,故曰:阿胶。阿胶性味甘平,但具有补血止血、滋阴润燥的功效,主治血虚、虚劳咳嗽、吐血、月经不调、崩漏等,被历代医家尊称为补血“圣药”。

月下胶坊,正宗的制作工艺十分复杂。

1、首先,选黑驴皮,去掉驴肩部和四蹄的皮;

2、先用水漂泡,去尽残余脂肪,刮尽毛,切块;

3、然后洗皮,经过三次提取,捞出杂志,经过粗滤进行胶液分离;

4、经过初浓、提沫,然后进行真空浓缩,形成终极浓缩,此时加入冰糖、黄酒、豆油辅料二次熬制;

5、注胶控制点23%--27%的水分,而后凝胶、切胶、晾晒(水分控制点在14%以下);

6、再经过擦胶、灭菌(微生物限速检查),形成内包装。

来源及制作工艺

所以说阿胶可不是单纯的“水煮驴皮”,他是讲究独特的工艺和方式方法的。而月下胶坊阿胶则沿用传统工艺和现代科学技术相结合,让阿胶得以传承和发展,从而也备受现代人民的喜欢。

用现代科学来分析,月下胶坊阿胶糕主要成分包括蛋白质、氨基酸及微量元素等。

1、阿胶的蛋白类含量约为60%~85%,主要蛋白质有3种:驴血清白蛋白、驴胶原蛋白al(Ⅰ)型和驴胶原蛋白a2(Ⅰ)型,其中血清白蛋白的含量最高。

2、阿胶含有18种氨基酸(包括7种人体必需氨基酸),分别为赖氨酸、组氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、脯氨酸、酥氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸等。必需氨基酸占总氨基酸含量的15.98%~20.22%,尤其是赖氨酸和精氨酸占较大的比例。

3、阿胶中的金属元素有:钙、钠、镁、锌等十多 余种,其中包括人体必需微量元素有9种(目前认为必需微量元素为14种,尤以前4种微量元素含量最丰富)。

所以说,“秋冬养生,能打老虎”,尤其是选阿胶养生,真是男女老少皆宜的佳品,这个冬季动起来吧,送人送自己都是这个冬季里的一抹阳光,达人养生首选阿胶,月下胶坊,一品好胶,匠心传承,值得分享给每一个人。

文章录入:共享健康    责任编辑:gxjk  【发表评论
网友评论:【发表评论】(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
热门推荐
热门图片文章

没有任何图片文章